The Vegitarian Restaurant

Är du vegitarian, och tröttnat på det dåliga utbudet de flesta restauranger runtomkring har att erbjuda? Kanske du ändå vill äta kött men inte kan pga diverse anledningar? Men om jag då istället säger att du kan äta kött fast ändå inte, hade du då trott mig? Om svaret är JA då kommer du gilla detta inlägg!

Vi besökte en restaurang igår och hade en "avskeds" middag, då vår icke köttätande vän Felix skulle tillbaka hem till sig borta vid Nanjing(8 timmar med tåg från Beijing). Vi bestämde oss då för att äta på hans favorit restaurang "The Vegitarian Restaurant". Allt som serveras här är  vegitariskt, deras meny ser ut som vilken meny som helst med kända kinesiska "kött rätter" och det finns massvis med rätter att välja mellan. Detta vore ett himmelrike för er vegitarianer, även jag hade kunnat vara en om jag fick äta här varje dag :P


Jag gillar restaurangens servis, mycket enkel och stilren.

Det serverades te! Min favorit sort också!

En te variant gjord från Chrysanthemum med kristallsocker

Detta ska föreställa strimlat "fläsk" wokad med strimlad bambu och svart öronsvamp i en sour/spicy sås. Men fläsket är egentligen soya tofu.


Fyra säsonger bönor, wokad i en soya baserad sås med tofu


Aubergine med svamp i en "stone pot".

Detta ska föreställa "kyckling" lagad efter taiwanesisk stil. Rätten består av tofu, bambuskott och olika sorters svamp, tillagad i en "stone pot". Rätten kallas för "tre koppar kyckling".

En variant av pannkaka fylld med soya marinerad "fläskkött".

"Fire Tofu" som rätten kallas för, består av tofu med svarta bönor och olika gröna kryddor inslagen i aluminium folie som sedan grillas över eld.


Dumplings i 3 sorters färger, med olika vegitariska fyllningar.

King Pau Chicken. "Kyckling" wokad med purjolök, nötter och chili i en söt/sur baserad sås.

Felix, Feilong och Emmy

En mycket nöjd Dennis i sällskap med Andreas och Johanna :)

Lite rolig fakta kring de vegitariska rätterna här i kina:
När man tillagar dessa vegitariska rätter så använder man sig inte utav varken lök eller ingfära. Inte heller några starka kryddor som kan rubba eller påverka sinnet. Detta härstammar från många många år sedan då munkarna som var/är vegitarianer inte fick på något vis störa sin meditation. Detta är bara lite skrap på ytan då jag inte har någon som helst aning om kinesisk medicin, men det sägs att lök i alla former, ingefära och starka kryddor kan påverka en människa, såsom ökad begär och lust vilket inte kanske är så bra för en munk. Allt som allt så är detta anledningen till varför vegitariska rätter här i kina inte innehåller lök, ingefära eller starka kryddor. Chili är dock ett undantag men eftersom jag inte läst kinesisk medicin så kan jag inte säga varför :P

Hoppas ni gillade inlägget, jag lade ner lite extra jobb, eftersom jag tyckte detta var intressant :)

-Who wants to be a vegitarian!? Me me me!!!

Kommentarer
Postat av: Milla.D

no you don't want to be vegitarian! just temporary in this case ;D

liksom KÖTT Dennis, en riktig stor fet entrecôte eller nåt liknande, NOM NOM NOM!

nemen detta vegetariska såg faktiskt också väldigt gott ut :) Men kött kan man ju inte missa!

2010-11-17 @ 21:02:05
Postat av: Anonym

Hej! Mysig blogg du har.

Kolla gärna in min nya modeblogg " Madelenes Fashion" på madelenewestlund.blogg.se



Ha en bra kväll!

2010-11-17 @ 21:53:57
URL: http://madelenewestlund.blogg.se/
Postat av: Micke

OMG!!! vill oxå ha!!!!s sitte o äter en tråkig pasta här:(

2010-11-17 @ 23:29:27
Postat av: Candy

SV: Haha jag lyssnade faktiskt på dig sen och läste mangsn i sträck i en vecka så att jag hann ikapp ALLA scener :P Men animehistoriens mest största verk utan tvekan efter Gundam-ologierna (mecha är dock en annan genre...)



Hur kommer det sig att du befinner dig i Beijing egentligen? :O Menar mer, vad fick dig att välja just där och vad pluggar du för något?

2010-11-18 @ 10:57:49
URL: http://candytruong.blogg.se/
Postat av: Sweetcheeks

Thanx mate :)

Sweden my blood, english by heart, basically :)

What about you?

You look rad at cooking ! where did you learn?

2010-11-18 @ 11:46:05
URL: http://sweetah.blogg.se/
Postat av: Jenny med Y

Ooooh, jag vill också ätaaa~ Själv åt man nyss lite snabbnudlar eftersom West Side suger....



Jag tycker att du kan skriva lite om kinesisk kultur! Typ, några folksagor/tro eller populär kultur. Eller bara random fakta som faktiskt är intressanta, ex kinesisk medicin ;) (måste ta död på alla wapaneser)

Jag slår vad om att Emmy och Feilong vet en hel del! :D



Annars så tycker jag att du har riktigt fina bilder, och de är faktiskt lite större än sist ;)

2010-11-18 @ 13:53:30
Postat av: jennie

Gud va gott det där ser ut!!

Jag byter lite av min glögg mot lite av din mat??!

=D

2010-11-20 @ 15:15:37
URL: http://boobee.blogg.se/
Postat av: Charlene

Helt otroliga bilder, både på mat och kläder (snygg stil du har förresten)! Och bra skriver du också, som jag sagt till Emmy! :o)

Du frågade någonstans i bloggen om man tyckte det var för mycket mat-prat och bilder, svaret är NEJ! Det vattnas i munnen av all mat, roligt att se! Och bra bilder tar du också!

Läste förresten nyss på min kollega Elin Hartonens blogg att du & hon varit klasskamrater!? "Världen är liten"! ;o) Hon tipsade sina läsare om din blogg!

Hälsa Emmy! Ha det gott!

/Kram C

2010-11-21 @ 23:24:30
Postat av: Jenkost

Me me me!! vad intressant med maten till munkarna. :) det hade jag gärna velat testa (känns som jag har skrivit det på de senaste inläggen!). :P vad fin du är i håret förresten! det är väl skickliga frisörer där med tanke på vilka crazy frisyrer man har sett? :D

2011-01-14 @ 10:56:22

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback