Celebrating the Chinese Snake Year

Hej alla! Det har varit fullt upp i helgen med massvis med nyårsfirande! För de som inte visste så var det nämligen kinesiskt nyår nu i helgen, detta har innebärt en massvis med svullande och ätande. Här kommer en ganska så stor bildbomb från nyårsmiddagen här hemma!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

En Kalmar visit hos Mikael och Amanda

 
 
 
 
 
 
 
 
 
För några dagar sedan så hälsade jag på Micke och Amanda i deras nya lya nere i Kalmar. Vi gjorde fiskburgare och en variant utav en romsås, med massa tillbehör, sedan så gjorde Amanda en helt outstanding chokladfondant som munnen att sjunga euphoria i alla dess stämmor.
Jag skrattar lite för mig själv när jag tänker efter hur otroligt lyckligt lottad jag är som har en massa underbara människor runt omkring mig, vart jag än tar vägen så är det mat, mat och mat! Och jag tycker verkligen inte det finns någonting bättre! Jag blir så oerhört bortskämd när det kommer till matväg och jag är grymt tacksam!

Vanlig "äggmacka"


En helt vanlig frukost hos min käre bror Mikael. Allt börjades med en "äggmacka", sedan plockades det fram räkor ifrån frysen, följt av avocado som hackades, sedan lite sallad, en klick mayonnaise och voilà en helt vanliga "äggmacka" enligt brodern min! Att en äggmacka kan förvandlas till så mycket lyxigare utan att riktigt anstränga sig. Det blir vad man gör det till, det tar max 3 minuter extra och frukosten ser mer annorlunda ut! Magi i matväg!
Det spenderades somsagt ett par dagar i Kalmar, ett par bra och välbehövliga dagar, ni vet sådana dagar där man bara är och inte har några måsten. Sedan att det bjuds på awesome mat har ju ingen dött utav!
 

Brunch med kusiner

 
 
 
 
 
 
 

 
Igår så spenderades det en heldag med kära kusiner. Vi besökte Alexander i hans nya lägenhet som fanns i Hovshaga. Väl där så öppnades det paket och det bjöds på en helt outstanding brunch med världens godaste äggröra. Sedan så blev det naturligtvis pannkakor och kaffe efteråt som pricken över iet, matkoman var total. Efter att alla återhämtat sig någorlunda så drog vi alla sedan in mot stan för att se biofilmen "Berättelsen om Pi", som var en grymt sevärd film. En massa med magiska scener, med ett fantastiskt fint men samtidigt hemsk story så var berättelsen om pi en riktigt bra film!
 
Dagen slutade inte där. Efteråt så åkte vi ner till Campus i Växjö för att hälsa på Denny och Linnea i deras nya stora lägenhet. En massa härligt häng och softande ägde rum, dessutom så lagade vi hemgjorda hamburgar och jag gjorde min allra första bearnaisesås någonsin. En super lyckad dag med efterlängtade människor, jag trivs nu! Bilder från kvällen kommer upp så småningom!

Saffran med Mozart

 
Det är söndag, är hemma från jobbet och hade ett riktigt skönt flow idag. Konstig känsla, men allting gick min väg och liksom bara flöt på allmänt. Sådant uppskattas!
 
Just nu, Imagine Dragons i hörlurarna samtidigt som man suger åt sig inspiration ifrån alla håll och kanter. Och vad passar inte bättre än bakade saffransbullar fyllda med mandelmassa och sjukt goda Mozartkulor som Amanda bakat? Du härliga söndag, jag gillar dig!

A good breakfast

 
 
Ledig idag, vilket har innebärt en härlig sovmorgon! Jag som inte är så förtjust i frukost fick för sig att ändå lyxa till den! Satte mig ner i soffan och ha streamat alla avsnitten från årets julkalender, har inte riktigt haft någon tid i samband med allt jobbande, men nu är jag äntligen ikapp! När min syster fortfarande bodde i sverige så hade vi alltid som tradition att se på julkalendern på morgonen och äta frukost samtidigt. Vi hade massa ljus tända och vi gosade ner oss i soffan med varsin kopp te, riktigt mysigt var det!
 
Ha en fortsatt trevlig tisdag alla!
 
 

Awesomest burgers at Mandys in heidelberg!

Just nu så får min lilla blogg lida utav min mat obsession, haha! Har varit i Tyskland under sommaren och vi besökte en restaurang i form utav en stor tågvagn. Hela vagnen är inrett i amerikanska vintage skyltar, tavlor, affischer på old school klassiker. Maten de bjöd på där var utav topp klass! Flåtigt, fettigt, massa kött, ost, dressing är något som kan beskriva deras hamburgare de hade där.
220g hamburgare, med lökringar, pommes, lemonade och cola, OM jag blev mätt efter det alltså. Obeskrivlig matkoma, men även obeskrivlig eufori av att få äta sådan mat! Jag låter bilderna tala för sig självt! :)
 

Bild 1: Björn och Naomi                       Bild 8: Godaste majskolven
Bild 2: Jag och bror Joakim                 Bild 9: Joakims fjuttiga 90g burgare, majskolv och friterade räkor
Bild 3,4: Inredningen                            Bild 10: Superman burger (for big boys)
Bild 5: Clubsandwich                           Bild 11: Micke redo att hugga i!
Bild 6: Ceasar Sallad                           Bild 12: Joanna och Amanda, varma och hungriga
Bild 7: Joannas flåtiga burgare
 
 

Breakfast for a fat champ!!

Cravings cravings, dessa cravings.......hade ett enormt sug efter amerikanska pannkakor imorse. Tittade i kylen och upptäckte att vi inte hade någon mjölk hemma,till min lättnad så såg jag att vi hade egen hemgjord soyamjölk och jag tänkte, varför inte? Resultatet blev förvånansvärt bra! Mjöl, socker, ägg, soyamjöl, bakpulver, vaniljpulver och lite smält smör. Rör ihop allt och börja grädda. Hur enkelt somhelst! Vi hade även plockat färska blåbär och röda vinbär dagen innan och pricken över i:et så fanns det hemgjord smultronsylt, perfection!
 
 
 
Så voila! Ett stort glas hemgjord soyamjölk, amerikanska pannkakor gjort på soyamjölk, färska bär med egen smultronsylt!
 

That guy is a prick. Is he always like that?



Såhär kan maten också se ut ifall man är hungrig och gillar att äta!
En variant utav pasta carbonara, en massiv gräddsås med massor
utav bacon och svamp. Toppat med olivolja, cocktail-tomater, olivolja,
parmesan och färsk basilika. Bon appetit som man säger!

Delicously Delicious!



Homemade Wonton i långkokt buljongsoppa med kantonesisk bbq pork,
rostad lök och massvis färska kryddor. Det mina vänner, det är
vad jag har köttat i matväg idag. "Äta bör man annars dör man" som
man brukar säga. Med dem visdomsfulla sagda så väljer jag att avsluta detta inlägg.

Eller, vänta. För de som undrar så var det makalöst gott. Okej. Nu är jag nöjd.

Okej, det var RIKTIGT gott. Så.

Work out your own salvation. Do not depend on others





Såhär ser min dag ut, fetaste frullen med en ihopkurad Dennis och filt i soffan.
Förkylningen är ett faktum och mitt snytpapper är min bästa vän! Alltid ska
man drabbas utav något när man verkligen inte har råd med att ligga hemma
och må kasst. Hur konstigt?! Hursom så blir det en massa New girl, dags
att reda på vad det är som alla tittar på!

Hej hopp, ät en plopp!

Att kötta kött och sallad




Kände mig frukstansvärt äventyrlig denna afton och bestämde mig för en liten fusion. Det blev en härlig sallad av lite allt möjligt, kantonesiskt marinerat bbq pork, toppat med massa fetaost och en härlig vinegrette gjort på en walnöts olja och en citrus vinäger. Sjukaste smaken bara sprängdes i munnen, den härliga söta marinaden från köttet i kombination till den syrliga vinegretten. Kommer att göras igen!

Hej föressten, nu är jag tillbaka!

Min fredag i (mat)bilder


Super trevlig lunch på Cafe deluxe med kära kusiner och Kalle som inte blev med på ngt kort, ....hmmph!


Citruskyckling från Öland, rostade rotfrukter & dragoncrème till det en smarrig soppa, gott gott bröd och sallad.


Framåt kvällen blev det pizza baking time, cowabunga! Som man brukar säga! Pizzan toppades med massvis utav parmaskinka, mozarella ost, babyspenat och en egengjord vitlöksolja!


Hickory chicken bagel och största latten ifrån det ny öppnade Espresso House i Linnégallerian. Blir ett nog ett stammis ställe då kusinen Jenny jobbar här :)


Under kvällen så fylldes min lilla mage utav denna härliga läckerhet! Friterade springrolls med massa grönsallad, nudlar och fisksås. Sjukt läskigt vad bortskämd i matväg man är! Helt okej för mig! :)

Strax över till kalle för lite allmänt soffhäng och umgänge, jobbdag imorn somsagt en lugn afton för mig med andra ord!

A quick visit to Otown




Lunch bjudning hos kära bror Joakim och Joanna, helt okej om du frågar mig! Det bjöds på grymmaste nötrullader med 3 sorterslök, egen plockad svamp och bacon inlindandes. Fetaste svartvinbärs sås, wokade grönsaker och kokt potatis.

Nu är det snart dags för Karatefyllan på 6an innan det är läggdags, kul!

And I'm a goddamn coward, but then again so are you



Helt okej bakismat om du frågar mig! Feting hamburgare, med massa ost, egengjord senap och mayonnaise röra, rödlök, sallad, pickles, dressing och flåtig bacon! Det kan inte annat än bli bra! Som sagt, detta ska förtäras och sen mer soffhäng! Ciao!

Hey! I got food!




Då var det somsagt fettisdag idag dagen man fetar till sig rejält! Förutom massa godis och chokladbollar på jobbet så blev det massa god mat hemma på kvällen bestående utav en Vietnamesisk maträtt, Banh Gohn med massa färska kryddor och friterade räkkakor, sjukt smarrigt! Och sedan självklart självklart en feta god semla på det! För vad är en fettisdag utan en fet semla? Svar: En helt vanlig tisdag. Mitt motto i livet är och kommer alltid vara, "fett ska det va!". Med dem orden sagt så säger jag, until next time, arrivederci!

Seeing is deceiving. It's eating that's believing.




Vietnamesisk mat när den är som bäst! "Bann Beeuw" Ska ätas med en härligt syrlig fisksås, stark ska den vara också(ser ni all chili i skålen?), gott! Jag verkligen älskar det vietnamesiska köket, den är så fräsch, frisk och lätt, när du väl börjat äta denna rätt så är det svårt att sluta! 

Jag gillar att äta? Ganska hyfsat mycket, typ mycket! Hur mycket? Såhär mycket *sträcker ut armarna* (Jätte mycket!)......ungefär

What happens to the hole when the cheese is gone?





En helt underbar ostbricka med massa ost, kex och det bästa focaccia, toppat med oliver, rödlök, soltorkade tomater och annat gottit som salami och prosciutto. Grymt gott!

Det går inte att att förklara min kärlekt till mat. Att äta mat, laga mat, prata mat, titta på mat är så jäkla kul! Slå på bra musik att ha i köket och bara skaoa och lek, otroligt roligt :) Inte så konstigt att mat har blivit ett så stort intresse för mig, då hela min släkt är fullkomligt matgalna. Alltid när man hälsar på någon i släkten och familjen så är alltid första från "har du ätit ännu?", "är du hungrig" ( hallå, jag har inte ens fått av mig skorna :P ), Haha! Jag älskar det! Det är då väldigt sällsynt att man går runt hungrig med släkten om man säger så x) Maten har alltid varit oss varmt om hjärtat, det är liksom vårat sätt att umgås och kommunicera.



Chinese new year dinner @ yens place









Bilder ifrån vår "lilla" nyårsmiddag, vi hade faktiskt behövt lite förstärkning med att äta. Det var trots allt en hel del för endast 5 personer x) Enligt kära mor så ska det vara mycket på nyårsbordet, det är meningen att det ska vara mycket över. Det betyder nämligen att man kommer ha mat på bordet under hela det nya året. Måste bara säga att dem där pilgrimsmusslorna var DÖDLIGT goda och ankan behöver jag inte tala om.....

Life is uncertain. Eat dessert first.




Dennis är sugen på pannacotta och då blir det panacotta! Dagen har gått sjukt jääääääkla fort! Har stressat som en mycket stressigt stressad kille, typ stressad_kille@hotmail.com. Så den här pannacottan är jag äckligt värd! Något som inte var äckligt var att toppa den med frusna blåbär, detta i samband med gitarren och senaste avsnittet utav How i met your mother, svårslaget! En helt okej tisdag! :)

Whats up with you guys? Hittar ni på?


Tidigare inlägg Nyare inlägg